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martes, 5 de junio de 2012

Tarta de tofu y chocolate Dukan



Casi todos los postres que comparto por aquí son ideas o adaptaciones de recetas de otros dukanianos, a mí la cocina se me da bastante bien, pero la repostería siempre me había dado más reparo. Últimamente estoy perdiendo ese miedo y me atrevo a experimentar más, a cambiar cantidades y adaptar las cosas según mis gustos o los ingredientes de los que dispongo. Y hoy os presento una invención propia, de las pocas que me he atrevido a hacer y cuyo resultado me ha encantado. Además es facilísima de preparar, solo hay que mezclar los ingredientes y hornear. Espero que la probéis y os guste ;)

Veréis que entre los ingredientes figura un sobre de pudding de chocolate. Para los que no los conozcáis aún, comentaros que se trata de unos preparados sin azúcar añadido que podéis comprar por ejemplo en el Lidl. En Mallorca se encuentran también en tiendas Müller a muy buen precio y los hay normalmente de vainilla y de chocolate. Sus ingredientes son básicamente maicena en los primeros y maicena y cacao desgrasado en lo segundos. Por tanto, los de vainilla cuentan como un tolerado y los de chocolate como dos. Esta tarta recomiendo repartirla como mínimo en dos días.


Ingredientes:

- 350 gr. de tofu blando (o del duro y un chorrito de agua o de leche)
- 1 huevo entero y 2 claras
- 1 sobre de pudding de chocolate
- aromas al gusto (praliné, avellana...)
- edulcorante líquido al gusto
- 1 sobre doble de gasificante (el morado y el blanco)


Elaboración:

- Precalentar el horno a 180º
- Poner en un cuenco todos los ingredientes menos el gasificante y batirlos bien
- Añadir los dos sobres de gasificante y mezclarlos bien con la masa
- Volcar la mezcla en un molde de silicona y hornear durante unos 50 minutos

14 comentarios:

  1. menuda pinta marieta!!! probare con tofu del duro y veremos que sale, porque la tuya esta diciendo atacaaaa jaja

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    1. Prueba con el duro sin miedo, estoy segura de que quedará prácticamente igual ;)

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  2. Hola marieta, nunca te he escrito pero veo todas tus recetas. Y ayer mismo hice esta con tofu duro y con leche y la verdad que salio......¡¡¡¡¡RIQUISIMA!!!!!
    Volvere a hacerla mas a menudo porque estaba muy rica.

    Gracias por hacer tantas recetas, para mi por lo menos es un alivio ya que no tengo mucho tiempo para innovar jeje

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    1. Me alegro de que el blog te sirva para llevarlo mejor Loles! Muchas gracias por comentar y estoy encantada de que te haya gustado la tarta ;)

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  3. tremenda marieta, estaba buenisima, muchas gracias!! y no pares con tus recetitas, que las miro todas y hago un monton de ellas, muak!

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    1. Gracias a ti por esos comentarios, besos!!! :)

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  4. Uy, esto cae ya mismo, con esa pinta que no veas!

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  5. Esta receta es un peligro porque esta tan rica que no se puede parar de comer, uffff, qué mal lo paso jejeje :P

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  6. La bomba ha sido esta tarta, una pasada de buena y facilisima, le doy un 11!!! :)

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  7. Yo la acabo de hacer y esta rica y eso que la he probado caliente que fria estara mucho mas rica. Eso si pensaba que tendria una textura mas de bizcocho y es mas tipo flan pero claro si piensas en los ingredientes no tiene sentido lo que yo pensaba,.... Me ha quedado poco dulce asi que mientras estaba caliente le he puesto edulcorante en polvo por encima que con el calor se ha derretido. Mañana por la mañana la probare fria que seguro que va a estar mucho mejor.

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    1. Cuando algo está ya bueno en caliente en frío suele estar igual o mejor, así que seguro que te ha quedado genial. Tienes razón con lo de la textura, tal vez en la segunda foto parezca más seca de lo que es en realidad, en mi caso me queda así más sequita por fuera y por dentro más blandita, aunque la puedo coger con la mano para comerla. Buena idea lo del edulcorante puesto de esta manera, a veces es difícil pillar el tranquillo ;)

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  8. Pedazo de tarta, deliciosa de arriba a abajo!!

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  9. Marieta, una receta genial!!!!!! a mi marido (que es super goloso) le ha encantado. Muy fácil de hacer. Qué haríamos sin ti las que no tenemos ni idea de cocinar???? Tu blog es estupendo!!!!!!

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    1. Gracias guapa, espero que disfrutéis con la dieta, al menos con esta no se pasa tan mal ;)

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