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lunes, 16 de abril de 2012

Huevos rellenos al curry


Estos días ando muy liada y subo las entradas mucho más tarde de lo habitual. Espero volver a mi ritmo en breve pero de momento lo tengo difícil, ya que además se me ha estropeado la cámara y tendré que ir tirando de recetas que tenía en la reserva hasta que la tenga arreglada :(

Hoy os dejo algo extremadamente sencillo, que se prepara en apenas unos minutitos. Puede servir de entrante o acompañamiento y es una manera distinta de rellenar los huevos. Cogí la receta del blog l'Exquisit, donde hay una gran selección de platos (aunque la mayoría de ellos totalmente prohibidos). Espero que os guste y os sirva para tomar algo más variado.

Ingredientes (para unas 2 raciones):

- 3 huevos ya cocidos y pelados
- 1 cebolla pequeña
- 2 CS de tomate concentrado (o un poco más de tomate natural triturado)
- 1 cc de curry en polvo
- 1 cc de perejil picado

Elaboración:

- Picar la cebolla muy fina y pochar en un poco de agua o en unas gotas de aceite
- Añadir el tomate (si es del concentrado, poner también un poquito de agua) y dejar cocer unos minutos
- Agregar el curry y el perejil, mezclar todo bien, retirar del fuego y dejar enfriar
- Cortar los huevos por la mitad, mezclar la yema con el preparado reservado y rellenar los huevos


Se pueden dejar preparados con antelación, ya que fresquitos es como están mejor. 

Si os estáis preguntando qué tipo de huevos he utilizado para hacer los míos, os diré que son normales y no, no estáis viendo visiones... ¡son cuadrados! Están hechos con este artilugio de la foto:



Me encantan todas las frikadas relacionadas con la cocina y cuando voy de tiendas no puedo evitar llevarme algún cacharrito nuevo de tanto en tanto. Sabía de la existencia de este aparatito desde hacía mucho tiempo pero nunca lo había visto y, claro, al toparme con él de casualidad no pude evitar llevarme uno para casa. La verdad es que quedan unos huevos preciosos y además puedes estar seguro de que no van a moverse de un lado para otro ni volcarse en el plato. ¿Vale la pena tenerlo? Pues no, para qué voy a engañaros, aunque yo estoy la mar de contenta con él, ¡jajaja! :D

21 comentarios:

  1. Jajajaja, son monisimos, gracias por la dedicatoria

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    1. Jijijiji... estuve pensando en ti todo el rato que los estuve preparando y al comerlos :)

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  2. Marieta, los armarios de tu cocina no deben tener fondo! Porque para guardar todos los aparatejos que tienes... Un besazo. Yo los haré con forma de huevo esta vez...

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    1. Forma de huevo? Eso qué eeeees? Jjajaja! :P

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  3. Son chulísimos y por los ingredientes muy gustosos. ¡Un buen aperitivo!

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  4. que pasadaaaaa!!!!jajajaja qiero unoooooooo!!!!!

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    1. Ays, a que os traigo uno para cada uno en la próxima kedada... huevos pá tós... jajjaja!

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  5. ME encanta la chorrada de los huevos cuadrados, mis hijos alucinarían si se los pusiera, ¿dónde lo has comprado? y ¿como se preparan?.

    Por cierto, me gusta muchísimo tu blog, la verdad. Un besito

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    1. Gracias guapísima! Pues lo compré en una tiendecita de menaje aquí en Mallorca, pero lo puedes encontrar en alguna tienda online como esta, que los tiene muy bien de precio: http://www.clubcocina.net/tienda/product_info.php?products_id=1234

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    2. Solo hay que cocer el huevo como siempre, unos 10 minutos y después hay que pelarlo enseguida para poder introducirlo en el cacharrito estando aún caliente. Con un ratito en la nevera es suficiente para que coja la forma ;)

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    3. Que guay, mi hermana vive también en Mallorca y mi sobrina viene este fin de semana, ¿me puedes decir donde lo compraste a ver si se puede acercar y comprarme uno?
      Un besito

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    4. Qué casualidades! La tienda se llama Mercagroc, tienen 2 y hay que ir a la más grande que está en las afueras de Palma, en Camino Reis, 213. Espero que tengas suerte! ;)

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  6. jajaja que guay! que formas mas facil de hacer huevos cuadrados!!!

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    1. Jajajaja, has visto Patri? Los tengo bien cuadrados!! XD

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  7. ay por favoooooooor, guardame una docena de estos jajajaja! son geniales!! =)

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    1. Una docena? Tardaría una semana en hacerlos jajaja! :P

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  8. me encantan, quiero ese aparatejo ya de ya jaja!!

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    1. Un poco más arriba he puesto un par de sitios donde puedes encontrarlo, por si te interesa de verdad ;)

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  9. ricos y originales, eres increible!

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  10. cada vez que los veo se me dibuja una sonrisa, acabare por comprar ese dichoso molde jejeje

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